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    厂家大量批发红玉红茶 奶茶店餐饮店红茶茶叶条形茶原料

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    更新日期2023-09-19 19:27

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    诚信档案

    安徽照道茶业有限公司

    会员级别:未注册

    所在地区:安徽-合肥市

    在线客服:

    二 维 码: 企业名称加二维码 安徽照道茶业有限公司

    企业名片

    安徽照道茶业有限公司

    联 系  人:陈超(先生)

    联系手机:

    联系固话:

    联系地址:中国 安徽 合肥 肥东县经济开发区团结路6号

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    商品信息

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    所在地:

    安徽 合肥市

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    有效期至:

    长期有效
    详细说明

    红玉红茶                                             照道茶业

     

     

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    红玉红茶

                                源自台湾省的红茶原料

     

     

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    小知识:

     

    红茶的制作

     

    1、萎凋

     

      萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度,要求鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态即可。

     

      2、揉捻

     

      中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代,揉捻这一工序又加以改进,采用了铁制55型电动揉捻机,提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流,叶卷成条即可。

     

      3、发酵

     

      发酵,俗称“发汗”,是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5~6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。发酵的目的,在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。

     

      4、烘焙

     

      把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,每筛大约摊放2~2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴燃烧,故小种红茶具有独特的纯松烟香味。

     

      5、复焙

     

      茶叶是一种易吸收水分的物质,在出售前必须进行复火,才能留其内质,含水量不超过8%。


     每一款茶都是用心产品

    照道茶叶厂家直销,多年的研发和销售经验,缩短了厂家和买家的距离

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    全球茶饮原料生产商

     研发/生产

     

    经销商客户请联系:陈总  18326127588

     

              连锁店/定制客户请联系:陈总  18326127588

     

    或联系客服:14790422583

     

     

        安徽照道茶业有限公司是一家专业的茶品系统运营商。公司主要生产红茶/绿茶等茶饮原料。我们与国外多家茶园达成合作伙伴关系。为了更完善的服务客户,技术人员长期赴斯里兰卡,印度,肯尼亚等当地茶厂学习先进的茶叶拼配技术。持续创新,与合作伙伴开放合作,在茶原料和技术应用等领域筑就有力的解决方案优势。我们致力于餐饮店和消费者提供有竞争力的茶品解决方案和服务,持续提升与更新产品,为客户创造价值。


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